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CHI SIAMO

CHI SIAMO

Cinque Quinti nasce dalla passione di cinque fratelli, Fabrizio, Martina, Michele, Francesca e Mario, che hanno deciso di portare avanti l’azienda famigliare nata quattro generazioni fa, con un tocco fresco e innovativo. Il nome nasce proprio da qui, siamo cinque fratelli ognuno dei quali con le proprie idee e le proprie capacità ha dato e darà il suo contributo per far crescere l’azienda e raggiungere l’obiettivo comune.

Fabrizio e Michele, che della passione per la terra tramandata dal nonno e dei colori magici delle nostre colline ne hanno fatto il loro stile di vita, hanno preso in mano l'azienda nel 2008, espandendo la proprietà terriera di 10 volte. Cento ettari di cui circa la metà è dedicata ai vitigni. Barbera, Cortese, Grignolino, Pinot Nero, Arneis, Bonarda, Nebbiolo, Cabernet, Souvignon, Chardonnay, Syrah, Freisa, Dolcetto. Una vera e propria esplosione di profumi, sfumature e sapori. Il più piccolo, Mario, sta ancora frequentando la scuola superiore presso l’Istituto Tecnico Agrario di San Martino, ma durante l’estate o i weekend non si è mai tirato indietro per dare una mano.

L’azienda agricola Fratelli Arditi - da non confondere con l'azienda "Arditi Fratelli" che ha in gestione la Cantina Sociale del Monferrato - intinta dall'arte della tradizione e dai veri valori che si respirano a Cella Monte, fino ad oggi si è concentrata sulla vendita della materia prima, conferendo le uve a produttori locali.

 

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Nel 2016, è nato il marchio Cinque Quinti e l’azienda ha visto il sogno di una produzione propria prendere vita, con la realizzazione del primo vino rosso prodotto con uve della vendemmia 2015. Un vino da tavola, dal colore rosso intenso e un sapore corposo e ricco che riempie la bocca. E’ proprio qui che sono entrate in gioco anche Martina e Francesca, che si sono occupate di creare tutta l’immagine coordinata del marchio, così come il sito e le pagine social.

L’obiettivo per i prossimi anni è quello di aumentare il quantitativo di bottiglie e di differenziare le tipologie di vino offerte. Nella sezione “Il Nostro Progetto” potrai rimanere aggiornato sui nostri traguardi futuri e sull’evoluzione dell’azienda.

Un ufficio a cielo aperto, dove i fogli si trasformano in foglie, i tasti del computer in forbicioni, le scrivanie in trattori. Un lavoro duro che richiede dedizione e impegno costante, pazientemente supportato anche dai nostri genitori, Giuseppe e Manuela. Tutto racchiuso in una bottiglia che speriamo possa diventare vostra compagna di chiacchere, confidenze e risate.

CI PRESENTIAMO

Fabrizio
Martina
Michele
Francesca
Mario
0

FRATELLI

Cinque Quinti
0

Metri Quadri

Vitigni
0

Varietà

Uva
0

Bottiglie

Rosso & Bianco

IL NOSTRO PROGETTO

Il progetto Cinque Quinti è nato con la vendemmia del 2015.

Con alcune uve, della vendemmia 2015, abbiamo prodotto le nostre prime 750 bottiglie di vino rosso. Un vino da tavola dal colore rosso intenso e un sapore corposo e ricco che riempie la bocca. Le prime recensioni sono state molto positive e questo non ha fatto altro che incoraggiarci ad andare avanti e seguire il nostro sogno.

In questa prima fase, il processo di vinificazione ed imbottigliamento verrà effettuato presso cantine terze. Al momento stiamo collaborando con il Castello d'Uviglie, una delle più antiche cantine del Monferrato. Insieme a loro Fabrizio e Michele stanno seguendo passo a passo ogni step del processo di produzione. A Natale 2017 lanceremo la nostra seconda produzione che prevede circa 700 bottiglie di vino rosso vinificato in acciaio e 700 bottiglie di vino rosso invecchiato in tonneaux (probabilmente dovremo aspettare un po' di più per questa versione). Non vediamo l'ora di farveli provare!

Con la vendemmia di quest'anno invece il nostro desiderio è quello di aggiungere un'altra varietà autoctona, il Grignolino. Mentre nel 2018 intraprenderemo tanti nuovi progetti tra cui la costruzione della nostra cantina.

Seguiteci per non perdervi gli ultimi aggiornamenti!

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