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Category : Il Monferrato

21 Gen 2019

Mondo | Wine Marketing in Australia: come funziona?

In questo articolo il nostro Mario approfondisce un tema molto interessante che riguarda le gestione del cliente da parte delle cantine e delle enoteche in Australia, in particolare nella regione dell’Hunter Valley. Analizzeremo quel rapporto di fiducia che il produttore riesce ad instaurare con il consumatore. Parleremo di wine marketing per scoprire differenze e analogie con l’Italia.   La gestione del cliente: l’importanza della membership card. Se per quanto riguarda, storia, qualità e gusto, il nostro Bel Paese fatica ad […]

15 Gen 2019

Com’è nata la collaborazione con il Bed & Breakfast Dalla Nonna

L’arte dell’accoglienza e del buon vino. Nel mese di Ottobre 2018 veniamo a sapere che l’unico B&B nel cuore del nostro piccolo villaggio avrebbe chiuso con l’inizio del nuovo anno. Un peccato, perché l’attività, portata avanti da Minella e dalla sua socia Franca procedeva molto bene e offriva al borgo un servizio utile soprattutto per le attività locali come la nostra. Le strutture ricettive non sono ancora molte in zona, accogliere i turisti e garantire loro un luogo dove poter […]

21 Dic 2018

Mondo | Mario in Australia: i primi due mesi di scoperte!

Alla scoperta della regione vitivinicola dell’Hunter Valley.   Oramai il nostro Mario ha superato il secondo mese nella lontana terra australiana. Dopo qualche settimana di orientamento, ospite della meravigliosa famiglia conosciuta nella precedente esperienza negli Stati Uniti, il Quinto Quinto ha preso il largo ed è andato in esplorazione della regione vinicola dell’Hunter Valley insieme all’amico Paolo Ottone (che ormai vive nella terra dei canguri da quasi 3 anni).  Grazie a questa esperienza sta avendo la possibilità di toccare con mano un’altra realtà vitivinicola ed enologica, molto differente dalla nostra, ma […]

09 Ott 2018

Alla scoperta di Ca’ del Bosco

Come trasformare un Sabato di pioggia di metà Luglio in un’esperienza da ricordare? Andando a fare visita ad una delle cantine più grandi e conosciute in Italia e nel mondo: Ca’ del Bosco. L’appuntamento è per le ore 14:00 (anzi, un poco prima per completare la registrazione) nel cuore dell’affascinante Franciacorta. Ad accoglierci il maestoso Cancello Solare. Scultura in bronzo con anima in acciaio di ben 5 metri di diametro, realizzato da Arnaldo Pomodoro su commissione di Maurizio Zanella, fondatore […]

03 Set 2018

Gli “Arditi del Castello” di Cella Monte

Chi erano gli “Arditi del Castello”, come sono arrivati a Cella Monte e qual era la loro professione? Siete pronti per un tuffo nel passato?  Cella Monte è un piccolo borgo nel cuore del Monferrato che racchiude tra le mura delle sue abitazioni secoli di storia. Abbiamo deciso di addentrarci tra libri di storia, certificati di nascita, foto, lettere e documenti antichi. In particolare ci siamo focalizzati sulla storia che aleggia intorno alla sede di Cinque Quinti nonché nostra attuale […]

08 Ago 2018

RICETTA 8 | Sangria bianca con Dedalo e frutta

Come chiudere la nostra rubrica estiva, “Cinque Quinti in cucina con Velia Piade Vini & Affini“, al meglio se non con una freschissima sangria bianca con Dedalo e frutta fresca? Per allietare queste calde giornate estive e colorare la nostra tavola, continuate a leggere per scoprire tutti i passaggi. Semplice, veloce e squisita!! Ingredienti per 4 persone: 500ml di Dedalo Cinque Quinti 200gr di polpa di melone bianco 100gr di fragole 100gr di lamponi 100gr di more 30 g di […]

02 Ago 2018

RICETTA 7 | Piadina con arrosto freddo di maiale e MayoVelia all’ananas

Ultimo giorni prima della partenza per le vacanze? Oppure siete appena rientrati? In qualunque caso, questa ricetta leggera, gustosa e con un tocco esotico della rubrica “Cinque Quinti in cucina con Velia Piade Vini & Affini“, è perfetta per queste calde giornate di agosto: piadina con arrosto freddo di maiale e MayoVelia all’ananas. La MayoVelia all’ananas infatti ha un gusto fresco e unico. Ricordiamo insieme le fantastiche proprietà di questo frutto, fonte preziosa di vitamine e di sali minerali. Non […]

25 Lug 2018

RICETTA 6 | Pacchettini di zucchine con ripieno di pane, pomodori secchi e mandorle

Una ricetta semplice, saporita e che profuma d’estate? Eccola! “Cinque Quinti in cucina con Velia Piade Vini & Affini” oggi vi propone un secondo perfetto anche per la vostra dieta: pacchettini di zucchine con ripieno di pane, pomodori secchi e mandorle. Le zucchine appena raccolte dal nostro orto sono le protagoniste del piatto. Questo ortaggio contiene una grande quantità d’acqua (circa il 95% sul totale dei suoi componenti) e per questo motivo ha davvero poche calorie, 100 grammi apportano solo […]

19 Lug 2018

I 6 migliori wine bar a New York

Dopo aver ficcato il naso in quasi tutti i wine shop di New York in cui si imbatteva, Francesca ha deciso di stilare un altra lista. I 6 wine bar migliori di New York e Brooklyn. Un misto tra locali alla mano e altri più sofisticati per soddisfare un po’ i gusti di tutti. Ecco qua i 6 wine bar che hanno colpito Francesca durante il suo viaggio negli Stati Uniti. I 6 MIGLIORI WINE BAR A NEW YORK 1.Pierre […]

18 Lug 2018

RICETTA 5 | Crostata salata con fiori di zucca ripieni di ricotta

Per una merenda divertente, un aperitivo sfizioso o anche un secondo leggero ma saporito, scegli questa ricetta della rubrica “Cinque Quinti in cucina con Velia Piade Vini & Affini“! Perché quando la pasta brisé incontra zucchine, formaggio ed erbe aromatiche, il gusto è assicurato! Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta brisé 6 zucchine piccole con il fiore 250 gr di ricotta 50 gr di parmigiano grattugiato 60/70 gr di formaggio tipo brie ( o un qualsiasi altro formaggio che […]